华中科技大学同济医学院杨雪锋主持完成的科研项目“营养学名词案例解析与推广研究”（项目批准号为：GW-2024-05），由全国公共卫生与预防医学名词办公室组织、中国疾病预防控制中心提供指导并予以经费支持，最终成果为研究报告《营养学名词案例解析与推广应用》等。课题组成员有：刘烈刚、杨年红、郝丽萍等。
一 研究的目的和意义
随着经济社会发展、人民生活水平的提高，营养工作日益受到重视和关注。近年来，《健康中国2030》“合理膳食行动”以及《国民营养计划2017—2030》等国家营养相关政策相继出台，营养科学快速发展，新的营养理念和研究成果不断涌现，对营养学名词进行系统、全面的修订和编审工作，以增强其专业性、前沿性和适用性，对促进营养学科的进步和发展具有重要的理论价值。同时，对公众关注的名词进行释义解析和应用推广，对于促进营养知识的科学普及以及保障大众的营养与健康具有重要的实践意义。
二 成果的主要内容
1.营养学名词的编写和修订
营养学是一门交叉学科，涉及到医学、生物化学、食品科学等多学科，如何在名词释义中体现营养学的学科特点是释义的重点和难点。营养与健康和疾病的关系研究不断深入，一系列营养相关的国家政策法规的颁布实施，一些新的营养学名词应运而生，名词释义中也必须体现营养学发展的前沿和热点。本项目系统梳理了营养学知识体系，在名词释义中体现学科专业特点；紧跟研究进展，体现学科发展前沿；紧密联系实践，体现学科研究热点；经过多轮修改和专家论证，最终完成了营养学名词释义。
2.重点名词的案例解析和推广应用
撰写营养学名词科普和推荐热点名词，其中“防控高血压饮食”入选2024年度学科研究前沿热点词，在“公卫名词”“术语中国”等公众号推送；召开专家论证会，针对营养学重点名词，编撰包括72个名词的《营养学名词案例解析与推广应用》研究报告，开展营养学名词案例解析与释义科普推广。
三 成果的主要价值
在完成营养学名词的高质量释义的基础上，开展营养学名词的案例解析与释义科普推广，以推动营养学名词在科研、教学、生产经营以及新闻出版等工作中的应用以及大众营养知识素养的提高，掌握学科话语权、促进学科发展。